中国名厨形象代言人,中国烹饪大师
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“大厨不只是为着做菜,那不是简约地辛勤,应该是显得本身的素养,表明友好的思量和阐释自身心灵愿望的展现格局。”——孙红飞

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孙红飞,男,达斡尔族,一九八四年5月出生,云南省德雷斯顿元氏人。酒馆管理规范毕业本科文化水平,1998年起从事烹饪工作,现任甘肃郑城湘五佳肴餐饮公司总老董、千喜鹤公司出品老总
江山高等烹饪技士,国家高等公共维生素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中中原人民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国厨师形象代言人,中华美酒美酒佳肴传播大使,中华烹饪佳肴美馔博士,中华人民共和国名厨,中华人民共和国烹饪文化承继大师,中夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜色设计大师,中华人民共和国厨师金鼎奖,中中原人民共和国著名大厨金勺奖,中华烹饪本事劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪歌唱家,入选二〇一四寒暑十大国家著名厨神排名的榜单,系中华夏族民共和国烹饪文化中央常务管事人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编委会高端大厨委员,台中羖肉面大陆推广人,其从事成就和文章前后相继被编入由全国政协助进行公室公厅中夏族民共和国文学和工学出版社出版的《国家名厨》第三卷、第四卷及《第一届中夏族民共和国厨子工夫博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的灶间工作做起,多年来,深得好些名师的指引,以温馨的勤劳在烹饪园地里不倦地耕耘,得到了丰饶的收获。他继续了广大古板烹调风格,根据费用者的气味变化和须要,还日常地对菜色进行立异和换代,变成了温馨的风味。他精于烹制徽菜、黑龙江菜、意境菜,一隅三反,精耕细作,不断扩展新类型,创作的表示菜的品性有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黑茶松茸菌、米仁鱼脯等档期的顺序相当受花费者的爱怜和好评,制作的上位沾水鸭、百里香汁鸡被评为王牌特色名菜,出品的湘五羊肉面被评为金牌特色名吃称号。他将持续用尽全力发现中华夏族民共和国烹饪的观念意识遗产,努力升高菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用本人的巴结付出为社会传递幸福,用美酒佳肴感动社会,远隔增加剂,还原真味道是她的炎黄美味的吃食梦。
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曾供职于圣地亚哥每一天渔港饮食有限集团、铜陵土瓜湾一品鲜、同膳楼会馆、北京国家体育运动委员会练习局餐饮部、荆州新世纪酒店、江苏梅地亚饭馆、桃园每户商务会馆、宏棉酒店、林茨天德会馆、新乡智博室内高尔夫集会场合、奥马哈饭卖幸福餐饮连锁机构负担大厨、行政总厨、餐饮总经理,现任辽宁绵阳湘五美酒美味佳肴餐饮集团总老板、千喜鹤集团产品老总。

 “厨子不只是为了做菜,那不是大致地劳动,应该是体现自个儿的造诣,表明自个儿的思维和论述自个儿心灵愿望的作为形式。”——孙红飞

微信交换号:562883964
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做到历程
2003年一月在京城加入东方之珠陈世家杯第二届全国厨神沟通比赛研究商讨会荣获特金奖。
二〇〇六年荣获东方美酒佳肴国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
贰零零陆年四月荣获中国大厨节暨益州岭南好吃的食品节单一菜最好立异奖。
2008年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。
2008年凭仗非凡的厨艺和周到的服务,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并备受好评。
二零零六年1月荣膺天骄杯第一届全国原生态山珍海味厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
二零一二年被评为中华烹饪才干劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
二零一四年十二月在江山著名厨神征集评选中荣获“中夏族民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委授予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其业绩被选入由全国政协助进行公室公厅中国文学和历史学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高档厨神委员。
二〇一五年二月荣膺中中原人民共和国名厨手艺博览征集组委评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第一届中华人民共和国大厨本事博览》名厨文章集。
2014年相中2016年度十大国家名厨排行的榜单,荣获中国厨子称号,被推荐为中中原人民共和国烹饪文化大旨常务总管,列为国家名厨编委会烹饪专家组成员,荣获二〇一六年度中华烹饪文化承接创新杰出贡献奖。
二〇一六年三月获得中夏族民共和国金厨荣誉称号,被中华夏族民共和国国家名厨烹饪文化宗旨授予“中国烹饪文化承袭大师”称号。二〇一七年2月获得国家名厨编纂委员会予以“中华夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并赢得中华夏族民共和国烹饪佳肴硕士和中华美味的食品传播大使称号,被国家著名厨子文化大旨特约为中华名厨形象代言人。
二〇一八年七月其功绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。
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书道家(陈位申)福寿陈给国家名厨高等委员孙红飞题写“中华名厨”
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努力不可复制,荣耀便是职责!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,保安族,壹玖捌伍年三月落地,山东省乌鲁木齐元氏人。旅社管理规范结业本科文凭,壹玖玖捌年起从事烹饪专门的学业,现任江西黄冈湘五美味的吃食餐饮公司总总经理,千喜鹤集团产品高管。

**菜肴小说
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

江山尖端烹饪技术员,国家高端公共粗纤维师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾获得中夏族民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国厨神形象代言人,中恒美食传播大使,中华烹饪山珍海味大学生,中中原人民共和国名厨,中华夏族民共和国烹饪文化承袭大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜色设计大师,中中原人民共和国厨师金鼎奖,中华夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技术劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪画画大师,入选二零一六年份十大江山名厨排名榜,系中中原人民共和国烹饪文化中央常务监护人,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高级厨子委员,新北牛肉面大陆推广人,其从事成就和小说前后相继被编入由全国政协助进行公室公厅中夏族民共和国文史出版社出版的《国家名厨》第三卷、《第3届中华夏族民共和国著名大厨技巧博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-山椒汁鸡

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金汤薯丝大口鱼腩

孙红飞从最基础的伙房专门的学业做起,多年来,深得好些教育者的指导,以投机的自强不息在烹调园地里不倦地耕耘,得到了雄厚的战果。他继续了非常多守旧烹调风格,依据花费者的气味变化和供给,还时临时地对菜的品性进行创新和换代,形成了温馨的个性。他精于烹制京菜、吉林菜、意境菜,抛砖引玉,精耕细作,不断扩充新类型,创作的表示菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、黄茶松茸菌、米仁鱼脯等类型相当受开支者的心爱和好评,制作的上位沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五羖肉面被评为金牌特色名吃称号。他将持续用尽全力开采中中原人民共和国烹饪的观念意识遗产,努力升高菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用本人的任怨任劳付出为社会传递幸福,用好吃的吃食感动社会,远隔增多剂,还原真味道是她的炎雁荡美味美味佳肴梦。

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石榴红巧克力

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籼糯雪汁丸子

孙红飞大师微信交换:562883964

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粗粮雪莲肉糕**

曾任职于苏黎世每十八日渔港饮食有限集团、洛阳横洲一品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会磨炼局餐饮部、湛江新世纪饭馆、海南梅地亚饭店、桃园每户商务会馆、宏棉旅舍、拉萨天德会馆、南昌智博房内高尔夫集会场合、三亚饭卖幸福餐饮连锁机构担当厨子、行政总厨、餐饮首席施行官,现任山西江门湘五好吃的食品餐饮公司总老董、千喜鹤公司出品COO。

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菜的品性名称:山茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切条入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味到场高汤归入松茸菌调味勾芡就可以。
特点:汤白味浓,加以山茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的感受认为。

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菜色名称:台式顶香三杯鸡     创作:孙红飞
制法:扁嘴娘肉过油炸制紫灰外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制银灰,起锅放入麻油牛角椒蒜仔姜片炒香,归入鸭肉调味品大火烧制20分钟。
特色:此菜鲜亮滑嫩软和,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的守旧工艺上到场九层塔给予帮扶,使此菜味道更佳纯正,香味十足。

业绩产生

二〇〇三年七月在首都参加东方之珠陈世家杯首届全国厨子沟通比赛研究研究会荣获特金奖。

二〇〇五年荣膺东方美味美酒佳肴国际烹饪大奖赛单一菜金奖。

二零零六年四月荣获中国名厨节暨凉州岭南山珍海错节单一菜最棒创新奖。

2010年荣获迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前Ma Ying-jeou御厨洪King Long学习台菜制作。

2008年凭仗经典的厨艺和健全的劳动,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并相当受好评。

2009年四月荣获天骄杯首届全国原生态美味美味的食物厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。

二〇一三年被评为中华烹饪才能劳动楷模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。

二零一四年7月在江山名厨征集评选中荣获“中夏族民共和国厨子金鼎奖”,被国家名厨征集组委予以“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其业绩被选入由全国政协助实行公室公厅中华夏族民共和国文学和医学出版社出版的《国家名厨》第三卷大典,升迁为国家名厨编纂委员会高档厨神委员。

二零一四年7月荣膺中华人民共和国名厨技艺博览征集组委评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,并入选国家级书刊《第2届中中原人民共和国名厨技巧博览》著名厨神文章集。

2015年选中2015年份十大国家名厨排行榜,荣获中国名厨称号,被引入为中国烹饪文化大旨常务总管,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获2016寒暑中华烹饪文化承继立异特出贡献奖。

二〇一五年7月收获中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央授予“中夏族民共和国烹饪文化继承大师”称号。二零一七年十一月到手国家名厨编纂委员会予以“中夏族民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获取中夏族民共和国烹饪美味美味佳肴博士和中敬亭美味美味的吃食传播大使称号,被国家名厨襄化主旨特约为中华名厨形象代言人。前年5月得到中华人民共和国烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格。2018年3月其功绩再一次被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第四卷大典。

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勤劳不可复制,荣耀正是职务!孙红飞大师部分别得到奖略影,为伙食文化承袭发展砥砺前行!

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菜的色调名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,出席炒制好的事花牛心菜,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制就能够。
特色:色泽土黄,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

意味着菜的品性

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝狭鳕腩

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桃红巧克力

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江米雪汁丸子
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粗粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜的品性名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(主编:大贺)

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