随手炒七个菜就够吃了,蒜香香油水豆腐的做法
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图片 1

青椒豆腐

1张图片

豆腐 / 青红椒 / 蚝油 / 老抽

食材明细

1.豆腐切成均匀小块

主料

2.坐锅热油,倒入青红椒粒煸炒出香味,盛出待用

  • 豆腐适量
  • 蒜头少许

3.留少许底油,倒入豆腐块,加适量冷水,慢火煎制豆腐八分熟

辅料

4.倒入适量蚝油,老抽翻拌,使豆腐均匀上色

  • 蚝油适量
  • 老抽适量
  • 适量

5.倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了

糖醋里脊

  • 蒜香口味
  • 焖工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

图片 2

蒜香蚝油豆腐的做法步骤

里脊 / 盐 / 胡椒粉 / 蛋清

  • 图片 31蒜头切成末
  • 图片 42备好豆腐
  • 图片 53油热下蒜头
  • 图片 64再加入豆腐稍微煎
  • 图片 75加入蚝油
  • 图片 86加入老抽,少许糖
  • 图片 97加一点水焖
  • 图片 108加蒜叶
  • 图片 119完成

姜丝 / 番茄酱 / 糖 / 芝麻

1.里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟

2.一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连

3.入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用

4.把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡

5.放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可

剁椒土豆片

图片 12

土豆片 / 油 / 剁椒 / 盐 / 葱

1.土豆切成片

2.锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒

3.加一勺剁椒,适量的盐炒匀

4.下少许水略煮后起锅撒香葱

蒜蓉南瓜

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南瓜 / 蒜头 / 油 / 盐

1.南瓜去皮,切成小方块

2.半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿

3.锅里烧热油,小火将蒜末炒香,倒入南瓜翻炒

4.南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂

醋溜白菜

图片 14

花椒 / 八角 / 辣椒 / 葱姜蒜

白菜盐 / 陈醋 / 生抽 / 糖

1.花椒八角爆香,放入辣椒,葱姜蒜爆香

2.放入白菜,翻炒至半熟

3.依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味,翻炒均匀后加入白菜叶,炒至菜叶变软即可出锅

小炒牛肉片

图片 15

蒜片 / 小红辣椒 / 牛肉片

蒜薹 / 尖椒 / 盐 / 鸡精

1.油热后放入蒜片和小红辣椒

2.蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片

3.翻炒至牛肉片变色,放入蒜苔和尖椒

4.加少许盐、鸡精提味,翻炒均匀即可

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