美味的食品美食做法
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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡翅根500g
  • 鸡翅根适量

辅料

辅料

  • 红辣椒4个
  • 青辣椒4个
  • 红萝卜半个
  • 啤酒1瓶
  • 大蒜两根
  • 1小块
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 芝麻适量

配料

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度
  • 啤酒适量
  • 蜂蜜适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 白糖适量
  • 豆油适量

红烧鸡翅根的做法步骤

  • 图片 31可以前一天先准备好鸡翅根,盐、啤酒、姜腌制一晚上。时间不够就中午做饭前腌制至少半小时以上,在此期间准备其他材料。
  • 图片 42备料
  • 图片 53切段备用,因为怕腻,放了点胡萝卜
  • 图片 64我是用油炸的焦脆一点在腌制之前焯水过了,既去了血水也容易熟,可以不用炸的。
  • 图片 75直接就放料了,可以再倒点啤酒,放点盐,就算不放糖,颜色也还行的
  • 6我欠你们一张封面图我拍的成品照没了
  • 咸甜口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

蜜汁啤酒鸡翅根的做法步骤

  • 图片 81鸡翅根洗净
  • 图片 92放入葱蒜姜块,倒入料酒、少量盐腌制20分钟,放入啤酒再腌制10分钟
  • 图片 103放入豆油,待油温60度,葱姜蒜爆香,放入鸡翅根
  • 图片 114放入耗油、少量水,翻炒
  • 图片 125倒入酱油、一小勺盐、少量料酒翻炒入色
  • 图片 136倒入啤酒稍稍没过鸡翅根
  • 图片 147盖上锅盖5分钟后倒入蜂蜜一大勺,半勺白糖
  • 图片 158剩适量汤汁粘稠的时候捞起,撒上芝麻,一盘非常飘香的蜜汁啤酒鸡翅中就做好了
  • 图片 169真的十分美味
  • 图片 1710一盘没够吃。。。吃的时候蘸一些汤汁 味道更美

小窍门一瓶啤酒足够了 我用的还剩了一点点, 放的多汤汁会发苦

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