【香港正版天线宝宝资料】丸子砂锅的做法,别
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一、韭菜干豆腐炒粉条

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“每次炸丸子,由于我爱吃,我都是做的很多,放在冰箱里,随时可以吃,只是老公不喜欢吃丸子,每次他不在家我和女儿就把丸子做砂锅吃或者烧着吃,这是过年做的丸子,这次终于把它吃完了。

蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。”

食材:韭菜,干豆腐,粉条,生抽,盐,鸡精

食材明细

做法:

主料

1、韭菜摘洗干净,切段;

  • 丸子适量
  • 熟鸡块适量
  • 上海青适量
  • 粉条适量
  • 蘑菇适量

2、粉条先用热水泡一会,那种耐煮的粉条;

辅料

3、干豆腐切长丝;

  • 适量
  • 香葱适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 鸡汤适量
  • 味级鲜适量

4、爆锅,加生抽,下粉条,炒;

5、加水,炖煮;

  • 咸鲜口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

6、汤汁还有一些的时候,下入韭菜、干豆腐丝,一起炒,加盐、鸡精,调味,出锅

丸子砂锅的做法步骤

二、香芹炒猪耳朵

  • 香港正版天线宝宝资料 31食材:粉条 熟鸡块 鸡汤 上海青 蘑菇 丸子 盐 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜
  • 香港正版天线宝宝资料 42把粉条用热水泡软洗净,捞起用凉水过凉,香葱洗净切末,姜切片
  • 香港正版天线宝宝资料 53蘑菇用盐水泡泡洗净,用手撕成丝
  • 香港正版天线宝宝资料 64砂锅底铺上蘑菇丝丸子
  • 香港正版天线宝宝资料 75加粉条
  • 香港正版天线宝宝资料 86加姜片加鸡汤和熟鸡块
  • 香港正版天线宝宝资料 97少许的盐上海青味级鲜,加盖大火烧开
  • 香港正版天线宝宝资料 108转小火煮几分钟,撒上香葱末和胡椒粉关火即可

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小窍门好多食材有盐味 ,加盐很少的

食材:熟猪耳朵400g 香芹200g、盐 油、 红椒、 大蒜、 生抽

吃辣椒的加辣椒油调味

做法:

粉条不煮太软,用凉水过凉很劲道

1、准备好熟猪耳朵、香芹、红椒、大蒜

2、猪耳朵、大蒜片,香芹切段,红椒切丝

3、热锅下油

4、下大蒜

5、下香芹和猪耳朵

6、炒一下

7、放盐、放生抽

8、放红椒丝、炒匀,盛入盘中

三、山药牛肉粒

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食材:胡萝卜,山药,豌豆,牛肉,淀粉,胡椒粉,酱油,料酒,油,葱,姜,味精,盐

做法:

1、胡萝卜去皮洗净,切丁;

2、山药去皮洗净,切丁后泡水中备用;

3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下;

4、瘦牛肉切丁,加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油,用手抓匀腌制15分钟;

5、油热后倒入牛肉粒翻炒,变色后放入葱姜翻炒;

6、放入胡萝卜和山药翻炒,放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

四、肉末鸡蛋羹

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食材:鸡蛋、 瘦肉、植物油、 盐、 淀粉、 味级鲜、 姜、香葱、 鸡精、 红辣椒、

做法:

1把鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,加凉水和盐拌均匀,再加少许植物油拌均匀,用保鲜膜盖好,用牙签扎几个小孔

2把蒸锅加凉水,加鸡蛋液,中小火蒸10分钟左右取出

3把葱姜洗净切末,红辣椒洗净切丁,瘦肉切末,加味级鲜、淀粉拌均匀,加香油拌均匀,静置一会入味

4热锅凉油,油热7成下姜末翻炒出香味,下肉末翻炒出水分出香味,加红辣椒翻炒出香味

5加鸡精、胡椒粉翻炒均匀

6撒上香葱末

7把炒好的肉末浇在蒸好的蛋羹上面,用勺子一起挖着吃即可

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