美食食谱,美食菜谱
分类:菜谱食材

食物的原料清单

图片 1

低筋粉 80g 鸡蛋 4个
色拉油 45g 牛奶 65g
糖 50g 蔓越莓 30g

1张图片

烹制步骤

食物原料明细

图片 2

主料

步骤1

  • 蛋黄4个
  • 低筋面粉70g
  • 白砂糖15g
  • 色拉油50g
  • 玉茭三磷酸腺苷10g
  • 蔓越莓干适量

4个珍珠白加10g细砂糖,和弄均匀,油分2次加盟,搅和均匀

辅料

图片 3

  • 蛋清4个
  • 细砂糖50g

步骤2

步入牛奶65g,搅动均匀

  • 其他口味
  • 烘焙工艺
  • 半个小时耗时
  • 一般说来难度

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蔓越莓戚风草莓蛋糕的做法步骤

步骤3

  • 图片 51预备材质
  • 图片 62色拉油加入牛奶和15g黄砂糖搅和均匀
  • 图片 73色拉油出席牛奶和15g食糖掺和均匀
  • 图片 84再投入深青莲拌均匀备用
  • 图片 95蛋白中踏入50g的冰糖打发至干性状态
  • 图片 106将五分之一的蛋白参与到深黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中,也是用前后翻拌手法,拌匀
  • 图片 117烤盘上撒些蔓越莓干,
  • 图片 128将拌匀好的面糊倒入黄金烤盘中,刮平,震两下(未有白金烤盘挤得垫上油纸哦)
  • 图片 139链接烤箱Wifi效率,预热六分钟,上下火160度,把时光调31分,到剩余25秒钟时放入千层蛋糕糊,然后按一键操作就能够
  • 图片 1410出炉后倒扣在烤网络,待凉切块就能够

低粉过帅,切拌均匀,北京蓝糊制作达成待用

图片 15

步骤4

打发蛋清在此以前,烤箱预热,上下160度。细砂糖分3次投入,第一次粗泡沫状态

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步骤5

细砂糖第二遍踏向状态,有纹路时把结余的糖全体放入

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步骤6

蛋清打至带弯钩状态

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步骤7

三分之一蛋白插足古铜黑糊,注意切拌均匀

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步骤8

再步入五分之二,切拌均匀后,把剩下的蛋白全体放入,拌均匀

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步骤9

烤盘垫油纸,撒上八分之四的蔓越莓干,将打算好的面糊全体倒入

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步骤10

面糊抹平,烤盘尾巴部分敲几下,震出气泡,撒上剩余的蔓越莓干

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步骤11

放入烤箱,160度烘烤15~18分钟(具体看自个儿烤箱而定)

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步骤12

抽取生日蛋糕,把彩虹蛋糕翻在网架上,四边将油纸掀掉,散热5分钟左右,

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步骤13

掀掉原有的油纸,上边盖上新的油纸,将奶油蛋糕翻过来,放在桌面上

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步骤14

切掉边缘不归则部,以2分米距离划上浅浅的刀痕,涂上色拉酱,撒上肉松,借助擀面棍将奶油蛋糕卷起来

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步骤15

卷好后的图景,两端拧紧,然后放双门电冰箱冷藏30分钟定型

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步骤16

按需求厚度切开装盘就能够

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