可清除消化道中毒素,韭芽炒鸡蛋的日常做法
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韭黄:补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便。一般人群均能食用。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。不过,多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。鸡蛋,大家都很熟悉了,它是比较好的健脑食品哦!

韭黄也称''韭芽''、''黄韭芽''、''黄韭'',俗称''韭菜白'',为韭菜经软化栽培变黄的产品。

韭黄炒鸡蛋的食材

韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为''韭黄''。

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韭黄素有“起阳草”之称。韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,不仅有助于疏调肝气,增进食欲,还可用于治疗胸痛、肠炎、跌打损伤等病症。

韭黄含有丰富的蛋白质、糖和钙、铁、磷等多种矿物质,维生素C等营养成分,具有健胃、驱寒散瘀、提神、止汗固涩、续筋骨、疗损伤、助阳固精等食疗价值,尤其适宜于便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群食用。

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韭黄含有大量维生素和粗纤维,可用来防治便秘、肠癌。虽然韭黄的营养价值稍逊韭菜,不过,多食则会上火,且不易消化,因此,阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人慎食。

韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称,治疗便秘,预防肠癌。

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韭黄一般人群均能食用。适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。多食会上火且不易消化,因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。

朋友们,你们爱吃韭黄吗?

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