美味美食做法
分类:菜谱食材

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食材明细

“洋葱、黑胡椒、牛肉,这三样东西的味道超级搭的。”

香港正版天线宝宝资料,主料

食材明细

  • 牛肉半斤多一斤不到
  • 洋葱一个

主料

辅料

  • 牛肉200克
  • 黑胡椒适量
  • 黄酒适量
  • 淀粉适量
  • 天线宝宝玄机图正版,盐适量
  • 适量
  • 大蒜适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 蚝油适量

辅料

  • 洋葱1个
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

配料

黑胡椒洋葱炒牛柳的做法步骤

  • 黑胡椒粉适量
  • 料酒适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 蚝油适量
  • 天线宝宝玄机图正版 31牛肉切片 黄酒 糖 淀粉,腌十分钟
  • 天线宝宝玄机图正版 42洋葱去皮切条,大蒜切片。
  • 天线宝宝玄机图正版 53热油,下腌好的牛肉炒至变色后盛出。
  • 天线宝宝玄机图正版 64用国内的余油爆香葱白和大蒜
  • 天线宝宝玄机图正版 75下洋葱煸炒
  • 天线宝宝玄机图正版 86下炒好的牛肉 酱油 黄酒 盐少许 蚝油炒匀
  • 天线宝宝玄机图正版 97最后加上黑胡椒撒上葱绿,出锅后淋上麻油即可。
  • 其他口味
  • 炒工艺
  • 三刻钟耗时
  • 普通难度

洋葱黑椒牛肉的做法步骤

  • 天线宝宝玄机图正版 101牛肉切丝或切片后,用料酒、酱油、黑胡椒粉、少许糖、淀粉和食用油抓匀,腌制30分钟。洋葱切丝备用。调碗汁:料酒、酱油、黑胡椒粉、糖、盐、蚝油、淀粉、少许清水。
  • 天线宝宝玄机图正版 112锅中放稍多的油,4、5成热时放入腌好的牛肉,用筷子迅速划散。
  • 天线宝宝玄机图正版 123稍微变色后,盛出备用。
  • 天线宝宝玄机图正版 134锅中留少许底油,放入洋葱丝炒至稍透明。
  • 天线宝宝玄机图正版 145倒入牛肉,快炒半分钟。
  • 天线宝宝玄机图正版 156淋入碗汁,迅速翻均匀即可。

小窍门1、如果觉得牛肉不够嫩,可以在腌肉时加少许小苏打,可以起到一定的嫩肉效果。千万不要加多。

2、全程保持大火快炒,这样牛肉才嫩。

3、洋葱不要切的太细,这样才有清脆的口感。

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