坚果黄油饼干的做法,杏仁饼干的做法
分类:菜谱食材

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“依然特别柠檬,再把它的皮啃点下来做个杏仁饼干,带着点柠檬香味的杏仁饼干。浅浅的紫罗兰色色,淡淡的柠檬味道,很干净的痛感。”

“特别香酥的一款饼干”

食物材料明细

食物原料明细

主料

主料

  • 低筋粉53克
  • 糖粉33克
  • 黄油33克
  • 蛋液10克
  • 杏仁粉14克
  • 低筋粉100克
  • 黄油72克
  • 1克
  • 坚果仁45克

辅料

辅料

  • 柠檬皮屑1/3个
  • 杏仁粉20克
  • 糖粉50克
  • 全蛋液25克
  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 差没多少难度
  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 数时辰耗费时间
  • 日常难度

杏仁饼干的做法步骤

坚果黄油饼干的做法步骤

  • 图片 31预备用料
  • 图片 42将黄油和糖粉倒入碗中
  • 图片 53用打蛋器打发
  • 图片 64分次插足蛋液,搅打均匀
  • 图片 75筛入低筋粉
  • 图片 86倒入杏仁粉,拌匀
  • 图片 97到场柠檬皮屑,拌匀
  • 图片 108包上保鲜膜,归入智能冰箱冷藏松弛1小时左右
  • 图片 119取出,擀成0.5CM厚的片
  • 图片 1210用模具卡出花型
  • 图片 1311摆入烤盘,
  • 图片 1412归入烤箱,中层,上下火180度,烤10分钟左右
  • 图片 1513浅深暗棕红,出炉
  • 图片 161 软化好的黄油到场细砂糖或糖粉
  • 图片 172用自动打蛋器搅打发。直到黄油体量膨大,颜色变浅
  • 图片 183加盟全蛋液,继续搅打至蓬松细腻的场所
  • 图片 194把盐和低筋粉一同过筛入黄油里面,用刮刀拌匀至无干粉状态
  • 图片 205再倒入杏仁粉,用刮刀拌匀至完全融入
  • 图片 216倒入切碎的坚果碎,笔者用的是瓜子仁和杏仁
  • 图片 227拌匀,就形成曲奇面糊了
  • 图片 238放在油纸上用手整成长条形,放入电冰箱冷冻1个半个小时
  • 图片 249. 抽取的时候曾经烧伤休克了,烤箱能够起来180度预热了
  • 图片 2510切成0.6cm的薄片,摆上金盘,放入烤箱中层180度烤20分钟左右,知道产生威安拉阿巴德淡紫白就可以出炉
  • 图片 2611 美味的坚果黄油曲奇成品图

小秘技花型能够依靠自个儿的喜好任性别变化换。未有饼干模能够用圆口杯子代替,或然切成方块。

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