香港正版天线宝宝资料美食食谱,圆子教你13种手
分类:菜谱食材

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手抓饼坯子

2张图片

香港正版天线宝宝资料 2

“想吃自制的千层派,但买不到派皮或飞饼皮,那就和好入手做吧。什么?家里黄油也尚无?不要紧,大家选拔英式酥皮的做法来做千层派皮,有芝麻油就够了。
那是本人第一做派,一切都是探求着来的,最终的机能不是很恬适,照片也是拍的极差。发出去正是想告诉大家山茶油也能够做过多事务。

材料:
面皮:面粉80克、色拉油20克、水50克、泡打粉3克
油酥:面粉40克、色拉油30克
内馅:自制明旭草莓酱”

用料

食物材料明细

普普通通面粉500克;热水150克;凉水150克左右;黄油70克(当中20克加在面团里);盐一点点

主料

做法

  • 面粉120克
  • 色拉油50克
  • 50克

热水150克插足面粉中,用铜筷掺和,然后在加盟150克左右凉水,水的有一些看面的吸水性酌情加多。开端成团后插足软化的20克黄油,揉至表面光洁,比较有韧性,面团相对极软些,放在一边松弛30分钟。

辅料

面团平均分为8份,表面抹少量油,防粘

  • 泡打粉3克

要在砧板上涂抹油,取一块儿面团擀成薄薄的大片,越薄越好,差相当的少成透明状。

配料

在饼皮上撒一丢丢盐,均匀的涂抹上一层黄油,黄油提前放电磁炉软化,将饼皮像折扇子一样折叠起来,千万不要用卷的措施。

  • 草莓酱适量

饼皮折叠成长长的一条,从二头边抻边卷,盘成一团。

将整形好的饼坯团松弛20秒钟后,擀成薄饼。

  • 果味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗费时间
  • 一般性难度

二回多做多少个,每三个饼坯用油纸或保鲜膜隔离,放在智能三门电冰箱冷冻柜里,每回吃的时候不用解冻,直接放在平底锅中烙就能够了。手抓饼

草莓酱千层派的做法步骤

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  • 香港正版天线宝宝资料 4180克面粉和3克泡打粉混合均匀。
  • 香港正版天线宝宝资料 52步向20克色拉油和50克清澈的凉水。
  • 香港正版天线宝宝资料 63搅拌均匀。
  • 香港正版天线宝宝资料 74揉成面团后醒15分钟。
  • 香港正版天线宝宝资料 8530克色拉油倒入40克面粉中制作而成油酥。
  • 香港正版天线宝宝资料 96将醒好的面放到刷了油的面板上,以免粘连。
  • 香港正版天线宝宝资料 107将面团擀成长方形面片,不要太薄。
  • 香港正版天线宝宝资料 118在50%面积上涂油酥。
  • 香港正版天线宝宝资料 129将另二分之一折过来盖住油酥,封口处捏紧,然后对折一下,再将折成一半的表皮擀薄,与原来大小大约就可以。醒十分钟。
  • 香港正版天线宝宝资料 1310醒好的表皮再将两侧的片段向中间折,折成三折,再擀薄醒十分钟。如此重复一回,千层派的派皮即计划好了。(叠被子的进程因为满手是油,实在不能够拍照)
  • 香港正版天线宝宝资料 1411将派皮切成两份。
  • 香港正版天线宝宝资料 1512在派皮的四分之二涂上自制明旭草莓酱。
  • 香港正版天线宝宝资料 1613将另一半折过来封口,在外表划几刀,以防烤制的时候鼓起破裂。
  • 香港正版天线宝宝资料 1714将加强的派放在刷小量油的烤盘上。
  • 香港正版天线宝宝资料 1815外表涂墨绛红液,烤箱预热,180度烤20分钟左右。

用料

小秘技1、油酥不要抹太多,会漏出来。

手抓饼;油;火腿;鸡蛋

2、擀派皮的时候能够在地方盖层保鲜膜,这样会比较平缓况兼不粘擀面杖。

做法

3、烤制的时候请根据本人烤箱质量选用时间温度,并留意观望颜色。

底层锅无需放油,直接将手抓饼归入锅中型Mini火煎炸。真的不要放油啊,那么些饼自身煎的时候会出多数油来,即便放油就能够太腻

卖相实在不佳,上层鼓起来形成了大的虚幻,看上去分层不醒目,但是吃上去的口感极度不错,凉驾驭后要么很酥脆。

待面饼由白形成半晶莹剔透时,用象牙筷和铲子将面饼向中档抓抓,能够让面饼更蓬松,待面饼两面煎至深水晶色色就能够出锅,放平

煎手抓饼会出大批量的油,所以能够直接将火朣片放入锅中煎炸,待两面煎黄,闻到香味后,就可以出锅

动用锅中剩下的油,将鸡蛋下锅大火煎熟出锅

提起底将洗净的生菜、火朣片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上,涂上叁遍甜面酱(酱料看自身喜欢,也可以加一些辣酱的),将手抓饼对折后就能够食用椒盐手抓饼

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用料

一般说来面粉200g;热水150ml;油1大匙;椒盐1小匙

做法

将面粉与开水搅动均匀,揉成柔嫩的光滑面团,盖上湿布醒20分钟

将面团分成2等分,取中间一份擀成薄饼

均匀涂上油和椒盐的混合物,折成风琴褶(),然后从一端盘起成圆形

压扁,擀成饼,平底锅涂少量油,归入饼中型Mini火每面烙一二分钟就可以手抓饼

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用料

面粉400克;葱花100克;盐3克;五香粉10克;香油20克

做法

把热水倒入面粉,用手把面粉揉成三个细腻的面团,盖上湿毛巾醒30分钟

面案上撒满面粉,把面团揉几分钟

切碎的葱切末,用盐、五香粉、麻油腌过

把面团分成两份,擀成圆饼皮,越薄越好,差不离比厚水饺皮厚一点

在表皮上撒一层薄薄的腌过的切碎的葱,均匀地撒满

用刀在饼上切出0.5分米宽的细条,切记千万不要把两端切断

从一边开头卷成长条状

把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些

卷好后,接扁把面团擀薄

火炉开中火,放大致1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈宝石石磨蓝

用竹筷把煎好的饼从中间挑松家常手抓饼

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用料

白面200克;水120克;盐4克;亚麻籽油40克;葱40克;花生油少量

做法

将葱切成葱末备用(或切成黄切碎的葱,切碎的葱炸过后更易于捞出来,但不及葱末炸得那么好吃)。

锅烧热,倒入40克玉米油,油热后倒入葱末,温火烧至葱末启幕发黄关火(起首发黄将在关火,余温会将葱末继续炸至墨紫紫灰。借使是葱花,能够间接到绯浅绿灰再关火捞出)。

将葱末捞出,剩下葱油冷却后备用。

200克面粉、4克盐和120克水混合揉成叁个要命细软的面团(根据面粉的吸水性酌情调度水的用量,要揉成那个软乎乎的面团)。面团盖上湿布或保鲜膜静置松弛30分钟。案板上涂抹一些葵花子油防粘,将面团放在案板上切成两份。

取一份面团,在砧板上擀开,尽量擀开成大圆锥形。

要擀得越薄越好,面团薄的显现透明状最棒(案板上要多涂抹一些油,幸免面团粘在砧板上,案板要大尺寸的才够用,未有大案板的话,直接在光滑的石英石或人造石台面上擀面团,会更加好操作)。

在擀开的面团上,均匀涂抹上第三步企图好的葱油。

从面团较长的一头,将面团折过来。

用折纸扇的办法,使表皮的左右两面交错的折起来(假使您嫌麻烦,直接将凉粉抓拢成为三个长条也足以哈)。

折好的凉粉成为二个宽2-3cm的长条。

从长条的三头,向另一头卷起来。

卷的时候,边卷边稍微将长条拉伸,使长条变得更加长,这样能卷出越来越多等级次序。

将另贰个面团也用同样的艺术卷好。卷好的面团,松弛15分钟。

将电饼铛预热。

麻痹轮廓好的面团,在砧板上擀开成为圆饼状。

预热好的电饼铛,下盘刷一层花生油(用耐热的硅胶刷,不要用毛刷,以防毛被烫坏)。

将擀好的圆饼铺在下盘上,盖上电饼铛,选取“大饼/馅饼”程序。然后,等待电饼铛时间到就能够了。

时刻到了未来,张开电饼铛盖,用木铲将手抓饼收取,放在盘子里,稍微冷却以后,用手将饼抓散,就足以吃了。早饭手抓饼

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用料1

白面600克;沸腾的白热水250克;凉水100克;色拉油;花椒粉;盐适合的数量;

用料2

火朣午饭肉一片(用Bacon、火朣肠、圆火朣片、卤肉酱羖肉都得以);笨鸡蛋多个(也叫柴鸡蛋、本地鸡蛋、散养鸡蛋);手抓饼一张烙好;切碎的葱少些;辣酱适当的量(大家这里都用芝麻酱,当然可以用本身喜好的任何酱料);青菜适合的量;

早餐手抓饼的做法1

将面粉归入盆中,稳步的倒入沸水,边倒边用竹筷将面粉搅成絮状

接下来稳步的再倒入凉水,也是边倒边用竹筷搅和,然后和成面团(面团有温度会发粘揉不光滑,没涉及,能够放入智能对开门电冰箱冷藏一会,再揉就能够光滑了)盖上饧20分钟

将饧好的面团分成5份,根据自个儿家的面板大小来支配吗

取一份面团擀开成圆锥形的薄面片

撒上椒盐铺匀,在中游倒上色拉油,分别分次拎起面片的多少个角向中档折过去按一按,令面片整个面都沾匀色拉油,油不要放太多,面片上能沾上百里挑一的一层就能够了

将面片从一方面初阶,层层叠起后,成折叠的扇子状

将档次面朝上,从双方绝对着往里卷起,边卷边横向轻轻抻长,最终收获八个圆圈(喜欢大些的能够卷成叁个)从中间切开,尾端收到面团的下面,然后用手轻轻压扁

用擀面杖轻轻擀薄成饼坯

底层锅加热,倒入少量油,油热后,放入饼坯,一面烙好后,翻面,再烙至两面都浅橙。小编做的饼挺薄的,所以用中火烙不用盖锅盖,两面浅米灰了也就熟了,假设饼坯做得比较厚,那就烙的时候用大火,每一面烙的时候都盖上锅盖烙,那样轻易熟,还不发硬

烙好的饼用锅铲轻轻将饼铲松或用单手在饼的两端往里推,也会起层,可是有一些烫手哈,然后入手抓散就可以

早饭手抓饼的做法2

将切丝火朣纳入长春鳊煎两面,放入火朣的还要往锅里打入多个鸡蛋,然后将浅血红用铲子轻轻搅散

因为前边煎过饼了,锅已经润好,所以煎蛋和火朣就不用再放油了,以防油腻

蛋液还没完全凝固时,将烙好的手抓饼盖到鸡蛋上轻轻按一按让饼和鸭蛋结合在一块儿

再稍微煎一会儿关火,将饼翻面鸡蛋冲上刷上辣酱

撒上切碎的葱

靠饼的一方面放上煎好的火朣片

在火朣上放上蔬菜,将另一面折过来压到有火腿蔬菜的一只就办好了,开吃吧手抓葱饼

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用料

油15克;盐5克;鸡蛋1个;手抓饼皮5张;椒盐调味随便克;老葱4根;芝麻少些克

做法

饼皮水开后蒸五分钟

葱切丁倒油,加盐搅和均匀熏制五分钟!鸡蛋打垮

饼皮薄薄叠合,每层刷上葱

平底锅刷油,归入饼小火煎制两面桃红

到上蛋液,洒上披垒粉,洒点芝麻点缀

切成自身喜欢的样子,摆盘就可以啦!手抓饼

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用料

一般性面粉500克;热水150克;凉水160克;芝麻油50克;大豆油20克;盐3克

做法

将面粉和盐先混合好,渐渐倒入沸水,边倒边用竹筷顺时针搅成面片状,继续稳步倒入凉水用竹筷搅匀,那时出席亚麻籽油用手揉成光滑的面团

面团揉好应该是相比较湿软的,因为加了火麻油基本上不会太粘手

盖上保鲜膜醒30秒钟

嵌入案板大校面团揉圆

平均分为8份,将各类面团都均匀抹上一层菜籽油防粘

手上也抹上亚麻籽油,将面团轻轻摁成饼状

用擀面杖擀成星型透明的面皮,越薄越好!

依傍切面刀将凉皮长的一端象叠扇面包车型客车措施稳步叠至另一面

将叠好的蔬菜泥多头用手拉着轻轻拽一下,应当要调整好力度千万别拉断了

健全相称将面条的一头日益圈起来直至卷成贰个圆饼,将收口的一只压到面饼上面

卷完后再将面饼两面涂上一层葡萄籽油,静置松弛15分钟

用擀面杖将卷好的面团轻轻擀成0.5分米厚的圆饼

种种都用烘焙纸隔断

一层饼一层烘焙纸依次叠起来

装入保鲜盒放双门双门电冰箱冷冻,想吃的时候无需解冻直接拿出去用平底锅两面煎透,撒上盐和黑玉椒,也足以夹上煎蛋和火朣,相对酥脆掉渣好吃到那么些!手抓饼/葱抓饼

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用料

中筋粉300g;纯清水185g;胡麻油适合的量;盐1茶勺tsp;黄葱适合的数量

做法

计划食物的原料

将盐倒入面粉中搅和均匀后稳步进入水和成表面光滑并有料定筋性的面团,表面抹上油放在碗里饧1小时以上。

将面团均匀分成4份,压成牛舌型后将双方折进来产生长方型放到一边松弛。

面板上抹上丰裕的油,将整好型的面团擀成约60X50CM的长方型,厚度像面膜一样的透明状态。

在擀好的长方型面团上撒少些油和葱段。

将面上将的一端起来折两回。

拉开后从三头卷起来。

还剩约20CM的时候将左边手放在面团宗旨,左臂绕着左边手外沿继续盘。

末段的小尾巴盘到面团主题然后压一下装食品袋放到对开门双门电冰箱冷藏一晚。

冷藏好的面团擀成直径约20CM的面饼。

底层锅中火加热后倒入少量油,将手抓饼归入锅里煎至两面石青,同期用铲子一边转一边向中档搓。

每面煎约1-2分钟就可以。早饭手抓饼

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用料

油适当的数量;速冻手抓饼二个;切碎的葱少量;火朣一根;鸡柳一根;生菜片三片;鸡蛋二个

做法

预备好材料

先把火朣肠和鸡柳上划伤几道口子,那样就献身锅中煎,煎的就可以更透。

把手抓饼两边的保鲜膜去掉(千万不要扔掉哦,前面还应该有用处呢),手抓饼放进锅里,此时也要大火,慢慢煎到能够用锅铲翻面了,就翻一面。

下一场在手抓饼上打多个鸡蛋,就跟外部店里做手抓饼的章程是均等的。

煎熟之后正是其同样子的。

接下来拿出来,把上边放上刚刚所做的素材。

用手抓饼的纸把手抓饼全体都包起来。

包好今后就能够吃了自制超美味天宝蕉手抓饼

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用料

手抓饼皮2片;天宝蕉1根;鸡蛋1个;烤箱1个

做法

先是把大蕉去皮切成小片备用

把鸡蛋蛋白分离留下深青莲,并将栗褐打垮备用。

把手抓饼饼皮切成四方形,并归入美蕉内陷。

将放完美蕉内陷的手抓饼皮对折,并用叉子的头按压成锯齿状。

将蛋液均匀的涂抹在金蕉手抓饼的外表。

提早将烤箱预热九分钟,然后将手抓饼归入烤箱,180度上下火15-20分钟。

当当当,金蕉手抓饼美味出锅啦葱油手抓饼

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用料1

面粉250克;小葱1把;温热水160克

做法

面粉加温热水,揉至光滑的较湿润的面团,醒面半钟头

醒面包车型客车长河中计划油酥材质,葱头剖开,绵萆薢切条

锅中放油50克,再放洋葱、紫姜片、桂皮、小小怀香

炸至材质定焦黄,油出幽香,另老葱切葱段

油趁热倒入油酥质地中的20克左右的面粉中,再到场盐和花椒末,待凉。油酥应较浓稠,舀起来后能呈细线流下

醒好的面团,分为两半。(可先给操作台上刷油)每份先擀成薄凉粉,越薄越好,取贰分一的椒盐油酥抹开抹均匀

再均匀地撒上葱段

把凉粉像折扇子同样叠起来

再一边增加,一边卷起来

末段盘成三个圆饼状

再擀成较薄的饼,把面条尾塞到面饼底端,再捏合一下(下锅前可先松弛20分钟)

底层锅刷薄油,中大火加热,放入薄饼

逐渐煎,一边定型后再翻面煎另一面

终极煎至两面黄就出锅了

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用料

高筋面粉300g;火麻油适合的量;里脊肉适当的数量;火朣适当的数量;鸡蛋1颗;生菜适合的量;肉松适当的数量;甜辣酱适当的数量

做法

300g高筋面粉中步向30度左右的热水,边加边掺和,直至面团成雪花状,放在撒了面粉的砧板上,揉搓至表面光洁,用保鲜膜包好静置30分钟。

面团搓成长条状后,分成125g左右的饭团,用擀面杖擀成方形大薄片,正面与反面面都刷上一层芝麻油。

将酿皮子叠成多层的长条状,卷好,盘成圆形,静置10分钟后压平,擀成面饼,面饼完毕!

底层锅入少些油,大火将面饼煎至双面棕黑,捞出装盘。

里脊肉和火朣煎熟,盛出备用。转大火,打入一颗蛋,就成熟后划破墨玉绿,盖上边饼,待鸡蛋全熟且完全贴合于面饼后盛出。依次铺上生菜、火朣片、里脊肉,撒上肉松。

挤上欣赏的酱汁,完结!

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