超简便泡芙的做法,美食菜谱
分类:菜谱食材

食物材料清单

食物原料清单

低筋面粉 50g 水 80ml
黄油 40g 鸡蛋 2个
糖 5g 盐 2g
A:蛋黄 4颗 A:细砂糖 20克
A:低筋面粉 80克 A:色拉油 45克
A:牛奶 45克 B:蛋白 4颗
B:柠檬汁 5滴 B:细砂糖 50克
C:抹茶粉 1/2大勺

烹制步骤

烹调步骤

图片 1

图片 2

步骤1

步骤1

将水、黄油、糖、盐放入锅中,中火加热并持续掺和,水沸调大火,贰遍性投入全体低筋面粉。

先将水晶绿打垮然后到场油用手动打蛋器搅和均匀,在出席牛奶继续掺和,最后参与细砂糖,搅和均匀就可以。

图片 3

图片 4

步骤2

步骤2

不慢搅和,使水和面粉充裕融入在联合。

筛入低筋面粉,用橡皮刮刀以切掺和翻拌的点子将面粉搅动均匀,未有细心的颗粒状态,

图片 5

图片 6

步骤3

步骤3

搅拌到未有结块,不粘锅,关火。自然冷却到不烫手,60度左右。分3次踏向鸡蛋,掺和均匀。

将面糊分装到七个盆里面,在那之中多个盆的面糊插足抹茶粉,再度和弄均匀。

图片 7

图片 8

步骤4

步骤4

到这种程度就能够了,即引起面糊成倒三角,又不会滑落。

蛋液打发到8分发状态,看看转头上边的终端如图所示就可以。

图片 9

图片 10

步骤5

步骤5

用调羹直接挖起摆放在铺有锡纸的烤盘上,也可用油纸。各样留有一定距离,遇热会膨胀。烤箱提前预热,210度烘烤10分钟,180度烘烤20分钟。

将打发后的蛋清分成两份在中间一分中先抽出伍分叁参预到稀烂中,然后以切掺和翻拌的法子将面粉掺和均匀,在把剩下的蛋白霜加入到稀烂里面以同一的办法掺和。

图片 11

图片 12

步骤6

步骤6

登登登,香馥馥的小泡芙出炉,加上自身垂怜的酱料就能够享用啦!

将搅动好的面糊分别装入三个裱花袋里面

图片 13

步骤7

烤盘以忠臣HBB-X6烤箱的尺寸为例,内径25*29cm

图片 14

步骤8

烤箱预热5分钟,然后以上火140度下火135度,放中间烘烤25分钟,转上管170度,下管150度烘烤2分钟上色落成。

图片 15

步骤9

烘烤实现后将彩虹蛋糕卷连同油纸一齐谈到来,倒扣在砧板上边,等稍微凉一下后将油纸撕下,然后等5分钟用擀面杖在奶油蛋糕的一端用略带压一下,提及油纸往前边拉,使彩虹蛋糕卷滚动起来产生圆柱状,固定直到完全冷却。

图片 16

步骤10

用带锯齿的刀具,用热水烫一下,然后用纸巾擦干,就足以切块状了。烘烤达成。 小贴士

应接大家和自作者一齐出席到烘焙帮里面来学习,大家有专门的职业的教员职员和工人指导我们,加微信:zcdq520, 能够直接和我们关系别的的烘焙群。

本文由香港正版天线宝宝资料发布于菜谱食材,转载请注明出处:超简便泡芙的做法,美食菜谱

上一篇:鸡蛋牛滑汤的做法,手工业曲奇的做法 下一篇:没有了
猜你喜欢
热门排行
精彩图文
  • 美味菜谱,南菜炒鸡蛋的做法
    美味菜谱,南菜炒鸡蛋的做法
    食材清单 黄花菜 鸡蛋 大蒜 盐 鸡精 1张图片 烹饪步骤 食材明细 步骤1 主料 黄花菜用开水焯到半熟,捞出沥干备用,鸡蛋放盐调匀 干木耳 一把 黄花菜干
  • 美食菜谱,黑木耳炒山药的做法
    美食菜谱,黑木耳炒山药的做法
    食材清单 山药 东北野生黑木耳 胡萝卜 1张图片 烹饪步骤 “原汁原味,简单好吃。” 食材明细 步骤1 主料 干木耳若干 山药 适量 黑木耳 适量 胡萝卜 少许
  • 美食食谱,紫苏香辣烤鲫鱼的做法
    美食食谱,紫苏香辣烤鲫鱼的做法
    食物材料清单 鲫鱼 两条 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 紫苏 适量 辣椒面 适量 孜然 适量 五香粉 适量 白酒 适量 1张图片 烹制步骤 “听闻锡纸能够包烤一切
  • 美酒山珍海错美食做法,美味的食品美食指南
    美酒山珍海错美食做法,美味的食品美食指南
    食物的材料清单 北豆腐 2块 咸鸭蛋 1个 葱 1根 蒜 1瓣 香料油 2汤匙 辣椒油 2茶匙 盐 3张图片 烹饪步骤 “有了这道菜,就毫无再发愁摔碎的水豆腐了,摔的
  • 美味的食品美食做法,藕萝卜泥糍粑的做法
    美味的食品美食做法,藕萝卜泥糍粑的做法
    食材清单 年糕 泡菜 麻油 少许 糖 小勺 韩式甜辣酱 1勺 1张图片 烹饪步骤 食材明细 步骤1 主料 水烧至沸腾,下年糕(按自己分量来 年糕 10个 藕 1个 萝卜