美味菜谱,南菜炒鸡蛋的做法
分类:菜谱食材

食材清单

图片 1

黄花菜 鸡蛋
大蒜
鸡精

1张图片

烹饪步骤

食材明细

步骤1

主料

黄花菜用开水焯到半熟,捞出沥干备用,鸡蛋放盐调匀

  • 干木耳一把
  • 黄花菜干一把
  • 猪肉150克
  • 鸡蛋2只

步骤2

辅料

锅放油煎鸡蛋,煎熟装盘备用

  • 生抽适量
  • 适量
  • 味精适量

步骤3

锅放油,放大蒜炒香,放入黄花菜,盐炒,炒熟后放入鸡蛋,鸡精翻炒就可以出锅了 小贴士

  • 原味口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

炒黄花菜可以放油多些,炒出好吃些

木须肉的做法步骤

  • 1干木耳和黄花菜干用水泡发,猪肉切成片,鸡蛋打散加少许水。
  • 图片 22先将鸡蛋炒好盛出备用。
  • 3锅中放油,先将肉片放入锅中翻炒,倒入一小勺生抽,之后一次加入黄花菜和木耳翻炒。
  • 4木耳黄花菜快炒熟的时候倒入鸡蛋,加盐、味精后即可出锅。

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