中华素食烹饪大师
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许中秋
,男,塔塔尔族,一九六六年6月落地,安徽扬州人。中夏族民共和国素食烹饪大师,现任山(英文名:rèn shān)东平遥又见文化园主旨饭店(菩提舍)素膳馆厨团长。
从1988年起首踏入餐饮行业现今,他才能完善,阅历深广,精晓素食的烹饪研发,又不囿于素食技艺,长于把任何有名菜系之精湛溶于素食之中,对津菜、鲁菜、徽菜及西餐、小吃的创设也许有较高造诣。酌盈剂虚,敢于人事代谢,制作菜肴刀功细,口味佳,讲究真本实料,火功到家。他拟订的意味名菜有黑松露粉翠水豆腐糕、保养身体竹荪扒菜胆、碟恋羊肚菌、极品百灵菇等类别。
1989年~1993年在白虎场正街酒店学徒;一九九四年~1998年在Hong Kong首都飞机场皇龙美食城任厨元帅;壹玖玖陆年~一九九七年在新加坡王府井金钱豹中餐任厨上校;三千年~2007年在琼海市凯宾斯基中餐任素食厨元帅;二零零七年~二〇一三年在新加坡市荣尊国际俱乐部任素食厨中将;二〇一六年~二〇一七年七月在上海老木料(会所)任素食Vegetarian diet行政总厨;现任福建平遥又见文化园核心商旅(菩提舍)素膳馆厨团长。
二零一八年10月由于许秋节同志在吃素文化手艺方面包车型客车武术,被中国烹饪文化中心给予“中华夏族民共和国素食烹饪大师”荣誉称号,并颁发了证书。  

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黑松露粉翠豆腐糕
特色:外酥内嫩,加强身体免疫性力。
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保养竹荪扒菜胆
特色:回味淡香,补气养阴。
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碟恋羊肚菌
特色:淡香和胃,消化吸收,理气,利水。
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至上百灵菇
特色:咸香甘脆,利水活血。
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(网编:大贺)

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